Doanh nhân Cao Thủy - Người phụ nữ của gia đình & người quản lý tài năng của Bê Vàng

Xông xáo trong công việc, dám nghĩ dám làm nhưng về với tổ ấm chị là một người mẹ biết lắng nghe và quan tâm đến cảm nhận của con cái, một người vợ tôn trọng và yêu thương chồng.

Là mẫu người phụ nữ hiện đại, doanh nhân Cao Thủy – Bà chủ nhà hàng Bê Vàng đang cho mọi người thấy được là phụ nữ không chỉ “giỏi việc nước” mà còn “đảm việc nhà”. Xông xáo trong công việc, dám nghĩ dám làm nhưng về với tổ ấm chị là một người mẹ biết lắng nghe và quan tâm đến cảm nhận của con cái, một người vợ tôn trọng và yêu thương chồng.

Bà chủ nhà hàng Bê Vàng - mang đến cho đời ‘kho’ ẩm thực đa dạng

Doanh nhân Cao Thị Thu Thủy được mọi người biết đến là bà chủ của nhà hàng Bê Vàng – điểm đến lý tưởng cho những thực khách xa gần có niềm đam mê với ẩm thực. Tiếp xúc với chị, mọi người thấy được sự chân thành, gần gũi của một nữ doanh nhân thành đạt với gương mặt phúc hậu, thánh thiện.

Nhà hàng Bê Vàng thành lập từ năm 1996 đến nay đã hơn 20 năm hoạt động. Cái tên Bê Vàng gắn với điểm đến bê thui mà vợ chồng chị yêu thích. Tất cả những chất lượng, dịch vụ mà nhà hàng muốn đem đến cho khách hàng chính là chữ “Vàng”. Chữ vàng ở chất lượng, ở cung cách phục vụ, ở sự hài lòng tuyệt đối mà khách hàng dành cho Bê Vàng. Đó là tiêu chí và cũng là kiêm chỉ nam theo chị xuyên suốt trong quá trình gầy dựng và phát triển nhà hàng.

Bê Vàng bây giờ có thế mạnh chính là các món hải sản tươi sống tại hồ. Tất cả nguyên liệu làm nên món ăn tại nhà hàng đều phải là tốt nhất. Với chị, hải sản tươi chưa đủ, hải sản đem phục vụ khách thì phải là hải sản sống.

Khởi điểm đầu tiên của Bê Vàng chỉ là những món ăn truyền thống và các món ăn của Hồng Kong. Về sau nay, khi yêu cầu của thị trường ẩm thực được nâng cao, phát huy thế mạnh của mình, chị đã đưa ẩm thực Nhật dần vào phục vụ tại nhà hàng. Bây giờ thì thực khách đến Bê Vàng phần nhiều là nhờ những món ăn Nhật đúng chuẩn “sống”.

Nói đến cơ duyên gắn bó và phát triển nhà hàng Bê Vàng như ngày hôm nay, chị chia sẻ đó là sự may mắn. May mắn đầu tiên, đó là chị rất đam mê nấu ăn và có niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực nói chung. May mắn thứ hai là chị có một người chồng - người bạn đồng hành tuyệt vời. Chồng chị có một chuỗi nhà hàng kinh doanh tại Mỹ, anh có kinh nghiệm trong ngành, đặc biệt là về ẩm thực Hoa và Nhật. Do đó, Bê Vàng ra đời.

Bước đầu gầy dựng nhà hàng chị gặp khá nhiều khó khăn và thách thức. Một trong những khó khăn lớn nhất chính là việc phải dung hòa giữa công việc quản lý nhà hàng và chăm sóc cho gia đình. Công việc thì rất nhiều, đồng thời lĩnh vực nhà hàng ẩm thực gặp cũng khá nhiều cạnh tranh chị phải suy nghĩ làm sao để nhà hàng trụ vững trong ngành nghề này. Mặt khác, các con của chị còn rất nhỏ cần sự quan tâm, chăm sóc từ người mẹ. Rất may chị được sự ủng hộ của gia đình và đặc biệt là chồng nên mọi thứ đã đi vào ổn định nhanh chóng.

Mới bước vào lĩnh vực này, chị khá bỡ ngỡ khi những kiến thức mà vợ chồng chị có được ở thị trường nước ngoài thì lại không tương thích với thị trường nội tại của Việt Nam.

Thế nhưng giờ đây, Bê Vàng đã trụ vững trong lòng thực khách hơn 20 năm như thế. Và trong thời gian tới chị sẽ mở rộng hướng đi mới, quy mô mới cho nhà hàng, phát huy thế mạnh xuất khẩu tôm hùm sống. Chị chuẩn bị cho khai trương Gold Palace - Gallery Hall - một mô hình mới, diện mạo mới, thêm sắc màu cho Bê Vàng. Trung tâm sẽ có quy mô khoảng 300 khách với nhiều phòng VIP nhỏ, đưa dịch vụ và chất lượng món ăn tại nhà hàng Bê Vàng lên một tầm cao mới. Dự định sẽ khai trương ngay trong dịp 8/3.

Người phụ nữ của gia đình, hạnh phúc với tri kỉ & những đứa con ngoan

Sau những bộn bề của công việc, chị trở về với gia đình là một người vợ đảm, một người mẹ hiền, biết quan tâm, chia sẻ và thấu hiểu con cái.

Chị kết hôn và có cho mình 3 đứa con (2 gái, 1 trai), các con của chị bây giờ cũng đã khá lớn. Cậu con trai út cũng đã 17 tuổi. Các con của chị đều rất ngoan, hiểu chuyện và thông cảm với công việc của mẹ. Hai vợ chồng chị cùng nhau xây dựng cơ nghiệp Bê Vàng hơn 20 năm, dĩ nhiên chị cũng rất có mong muốn các con sẽ kế nghiệp mình. Tuy nhiên, vẫn là để các con có sự lựa chọn con đường mà mình yêu thích.

3 đứa con của chị đều sống xa ba mẹ - học tập bên Mỹ nhưng chúng có tính tự lập rất cao và là người biết suy nghĩ thấu đáo mọi việc. Thành tích học tập của chúng thật đáng nể khi liên tục đứng trong top học sinh tiêu biểu tại những ngôi trường danh giá bên Mỹ. Không lúc nào chúng khiến chị phiền lòng, có chăng là do chị muốn ở cạnh bên lo cho con mà không được.

Có thể nói gia đình chị là gia đình mẫu lý tưởng cho biết bao nhiêu người. Gia đình đối với chị thiêng liêng lắm. Nơi đó có ông xã vừa là đồng nghiệp, vừa là người thầy luôn đồng hành cùng chị trong những thăng trầm của cuộc sống, cùng với các con chính là những người bạn tâm giao chia sẻ những kỹ năng, kinh nghiệm sống. Họ là chỗ dựa tinh thần to lớn của chị. Mỗi thành viên như chính là những người bạn thân thiết, luôn luôn lắng nghe, thấu hiểu và tôn trọng nhau trong mọi quyết định.

Sống thiện tại tâm

Chị là người phụ nữ có thể gọi là hướng nội, không thích xô bồ mà chọn cho mình lối sống thanh sạch, tránh thị phi. Nếu như trong công việc chị sôi nổi với những nốt thăng thì đâu đó khi lui về chốn “hậu cung” chị lại là một người thấu đáo, trầm tĩnh chọn cho mình nốt trầm để nhìn nhận lại những gì đã qua.

Để dung hòa được giữa công việc và gia đình, giữ cho bản thân luôn tươi tắn khi ra ngoài, chị chọn thiền định để giúp tâm trí mình thư thái.

Ngoài ra, chính bản thân chồng và các con cũng rất khuyến khích chị đi spa, thư giãn và làm mới lại mình. Chính vì vậy mà trong giai đoạn chuẩn bị mở rộng nhà hàng Bê Vàng, chị luôn kết hợp đều đặn giữa thiền và đến Swiss Medical, để tự tạo sự cân bằng cho bản thân, cả tâm trí và cơ thể.

Chị luôn quan niệm cái thiện là ở trong tâm. Sự thiện nguyện tốt nhất chính là mình sống tốt ngay trong suy nghĩ, đối tốt với mọi người xung quanh, anh chị em, bạn bè, nhân viên, hàng xóm láng giềng,… Chị thích làm những hành động thiết thực và gần gũi. Chị sẵn sàng cho người kém may mắn chiếc cần câu để họ mưu sinh. Trong cuộc sống hàng ngày, chị luôn đối tốt với tất cả những người chị gặp, bất kể họ là ai. Gặp những hoàn cảnh khó khăn, những mãnh đời bất hạnh, chị sẵn sàng chia sẻ và giúp đỡ. Của ít lòng nhiều, hành động đến từ tâm lúc nào cũng là điều đẹp nhất, đáng quý nhất. Đời vui cũng chính là niềm vui với mình vậy!

Bài: Mai Ngọc - Ảnh: Johnny Trần

(Theo Ấn phẩm Kết Nối Doanh Nhân tháng 3)

Xem thêm các bài viết cùng chủ đề với bài viết (phía trên):

Doanh nhân Cao Thủy - Người phụ nữ của gia đình & người quản lý tài năng của Bê Vàng